Listar por autor "Echeverry Riveros, Luisa Fernanda"
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Revisión de posibles soluciones al problema de variación en las características sensoriales de galletas tipo cracker.
Echeverry Riveros, Luisa Fernanda (2015)En éste documento se encuentran los resultados de un análisis realizado a través de la vigilancia tecnológica, para resolver el problema del estado final y presentación al consumidor de las galletas tipo cracker, para una ...